Tarte composée d'une pâte sablée  garnis d'une crème pâtissière à la framboise et au chocolat. Décors en pâte sablée.

Tarte composé de deux palets sablés fouré d'une couche de pâte à tartiner. Garnis d'une crème pâtissière à la framboise et au chocolat. Surmontée d'un palet sablé. Décors en pâte à sucre.  Macaron framboise chocolat 

Le Chamandoire est un gâteau composé d'une génoise au chocolat couverte d'ue crème pâtissière à l'amande et aux poires caramélisées à la vanille bourbon . Décor en pâte à sucre.

Le Chamandoire est un gâteau composé d'une génoise au chocolat couverte d'ue crème pâtissière à l'amande et aux poires caramélisées à la vanille bourbon . Décor en pâte à sucre.

Religieuse en mini choux fouré à la crème pâtissière. Glaçage vanille. Collerette en ganache chocolat 

Religieuse revisitée à la crème pâtissière saveur framboise. Palet en chocolat blanc et chocolat noir rayé vanille. Collerette ganache chocolat.  Glaçage framboise

Mini choux fourés à la crème pâtissière saveur chocolat